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Miel de Palma - Palmenhonig
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Argodey Fortaleza, Teneriffa
Zu der aufwendigen Herstellung des Palmenhonigs wird der Saft (""""""""""""""""""""""""""""""""Guarapo"""""""""""""""""""""""""""""""") der Dattelpalmen geerntet. Dazu müssen die obersten Palmwedel abgetrennt und die Palme angeschnitten werden, damit der Palmensaft ablaufen kann. Man kann dieses Dessert so essen oder zu Desserts (Milchspeisen, weicher Käse etc.)
Palmenhonig ist darüber hinaus auch ein altbewährtes Naturheilmittel der Kanarischen Inseln. Miel de Palma wirkt desinfizierend und keimtötend in Mund, Hals und Rachen. Darüber hinaus belebt und stärkt er die Vitalität.
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